环球报道:味精主要呈鲜物质是什么
来源:  热讯网
时间:  2023-02-14 02:17:42


(资料图)

有 关于味精主要呈鲜物质是什么方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于味精主要呈鲜物质是什么的相关内容。

味精中的谷氨酸钠是主要呈鲜物质。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。

标签: 味精主要呈鲜物质是什么

猜你喜欢