【资料图】
1、组成蛋白质的氨基酸可能是带正电荷的、带负电荷的、中性的或者本生是两性的。
2、它们的电荷加在一起是蛋白质的电荷。
3、PH代表H离子或OH根离子哪个更多,因为H离子和OH根离子带正电和负电,对等电点会有影响,pH值小于等电点时蛋白质的总电荷是正的,大于等电点时是负的。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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